Fructoseintoleranz Blog

Je nach Zubereitungsart von Lebensmitteln kann aus einem Produkt mit geringer Fructose eine Fructosebombe werden. Hier wollen wir einige dieser Zubereitungsarten und Lebensmittel ansehen, die…

Wurst ist alles andere als ein harmloses Produkt bei Fructoseintoleranz. Zucker ist ein Konservierungsstoff, dazu kommen aber weitere Zusätze die Fructose enthalten können. Zusatzstoffe in…

Welche Fertigprodukte kommen bei Fructoseintoleranz in Frage und welche sollte man nicht verzehren? Leider ist die Liste der unbedenklichen Produkte kurz, aber es gibt Lösungen,…

Solange Sie nicht zusätzlich zur Fructoseintoleranz noch eine Histaminunverträglichkeit haben, gibt es tatsächlich eine Auswahl an alkoholischen Getränken für Silvester. Welchen Alkohol kann man bei…

Keine anderen Traditionen haben sich bis ins 21. Jahrhundert so gut hinübergerettet wie Traditionen rund um die Vorweihnachtszeit, Weihnachten und Silvester. Dies ist nicht nur…

Achtung – Weihnachtsplätzchen! Eines vorweggenommen: Die Reaktion auf Fructose ist individuell. Wir zeigen hier, was im extremen Fall überhaupt nicht geht. Natürlich gibt es Menschen,…

Wer kennt es nicht, beim Familientreffen findet sich sicherlich eine Tante, die versucht, einem ein Lebensmittel oder ein Gericht aufzuschwatzen, welches man nicht essen sollte.…

Welches Gemüse hat Fructose? Da ist die Liste leider auch nicht klein! Aber immer daran denken: Ob man auf Fructose in Tomaten reagiert, ist individuell,…

Welche Rolle spielen Ballaststoffe bei Fructoseintoleranz und generell im Leben eines jeden Menschen? Vorweg: Ballaststoffe sind nicht nur hilfreich bei Fructoseintoleranz. Was sind Ballaststoffe? Ballaststoffe…

Kann man Fructoseintoleranz medizinisch beim Arzt nachweisen? Ja, und zwar kostengünstig und mit geringem Aufwand. Genauer gesagt geht es bei diesen Tests auf Fructoseintoleranz um…

Glukosesirup gehört zu den Zuckerarten, die einen hohen versteckten Anteil an Fructose enthalten können. So unter anderem „High-Fructose-Corn-Syrup“ (Glukose-Fruktose-Sirup), der aus Maisstärke gewonnen wird. Eine…

Wer an Fructoseintoleranz leidet, der hat ein Problem mit GLUT-5. Aber heute wollen wir uns der Frage zuwenden, wie die Verstoffwechslung von Fructose bei Gesunden…

Eine Low-FODMAP-Diät ist eine Ausschlussdiät. Das Ziel dabei ist, die Lebensmittel auszuschließen, die für eine Intoleranz sorgen könnten. Dabei geht es nicht nur darum, alles…

Bei Fructoseintoleranz kommt man um eine Ernährungsumstellung nicht umhin. Da die Ernährungsumstellung nicht nur Zucker- und Backwarenersatz beinhaltet, sondern auch einige Beilagen und Gemüse, die…

Vorsicht vor Diabetikerprodukten! Und eigentlich gilt dies nicht nur für Leute mit Fructoseintoleranz. Warum Lebensmittel für Diabetiker diskussionswürdig sind, erklären wir hier in diesem Artikel.…

Sorbit (E 420) ist ein Zuckeralkohol, der aus Früchten und Gemüse gewonnen wird. Kurz gesagt, Sorbit ist nicht fructosefrei. Als Zuckeraustauschstoff tut er nichts für…

Von welchen Süßigkeiten sollte man bei Fructoseintoleranz unbedingt Abstand nehmen, und welche Süßigkeiten sind bei Fructoseintoleranz kein Problem? Welche Süßigkeiten sollte man bei Fructoseintoleranz meiden?…

Welche Backwaren mit welchen Süßungsmitteln kommen bei Fructoseintoleranz infrage? Eine ganze Menge, allerdings nur, wenn man sich selbst in die Küche stellt. Eines vorweg: Besonders…

Sie heißen Agavendicksaft, Datteln oder Topinambur und sie sind als Alternative zu Zucker bei Fructoseintoleranz ungeeignet. Warum dem so ist, erklären wir in diesem Beitrag.…

Was kann man zum Süßen bei Fructoseintoleranz verwenden? Eine gute Frage, denn viele Zuckerarten erhalten neben Glucose auch immer Fruchtzucker. So ist normaler Haushaltszucker ein…